福井県 美浜町の旅館 旅館入舟 ふぐ料理 かに料理 海鮮料理 釣り船 水晶浜
美浜の民宿

≡≡≡≡≡≡≡≡ 若狭ふぐ(美浜ふぐ) ≡≡≡≡≡≡≡≡

 毎年産卵のために4月から7月にかけて若狭湾沖まで北上してくるトラフグを、美浜町では古くから定置網漁で漁獲し、三方五湖のひとつである日向湖にて蓄養され、冬期になると京阪神地区に出荷しておりました。現在では養殖技術が発達し、若狭湾全体で生産が行われており、冬場の若狭の名物料理として親しまれています。若狭湾は日本最北のトラフグ産地であり、水温が低いため、身がキュッと引き締まり、なんとも言えない旨みと歯応えがあります。旬は秋の彼岸から春の彼岸までと言われ、特に冬場は身が引き締まり美味しくなります。旅館入舟では、美味しいふぐ料理をご用意して皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。  料金・プランのご案内  元ヘ戻る HOME

美浜ふぐ

美浜ふぐ

付き出しです

見て美味しい食べて美味しいてっさです

美浜ふぐ

美浜ふぐ

焼きフグです

焼きフグは炭火を使用しています

美浜ふぐ

美浜ふぐ

入っていればラッキーな白子です

湯引き

美浜ふぐ

美浜ふぐ

ひれ酒

茶碗蒸し

旬のお造りの舟盛り

かにふぐコースも承ります

当宿のふぐ料理、「美浜ふぐフルコース」は、てっさ、ふぐのから揚げ、湯引き、もずく、又はなまこ、茶碗蒸し、てっちり、雑炊、焼きふぐに旬のお造り舟盛りが付きます。白子はおなかを開けて中に入っていればお出し致します。

≡≡≡≡≡≡≡≡ かに料理(ずわいがに) ≡≡≡≡≡≡≡≡

 福井の冬と言えば、なんと言ってもかに料理。熱々の茹でがにをはじめ、香ばしい香りとホクホクの身が楽しめる焼きガニ、見て美味しく食べて美味しい甘〜いカニ刺し、そして絶品のみその旨みが味わえる甲羅焼きなど、プランのご予算に応じていろんなかにの食べ方が楽しめます。いづれのプランにも新鮮で美味しい魚でつくる舟盛が付きますので、若狭の冬がとことん楽しめます。 料金・プランのご案内  元ヘ戻る HOME

美浜ふぐ

ずわいがにの姿茹で

カニ刺しです

かにしゃぶ

かに鍋

旬の舟盛りが付きます

旬の舟盛りが付きます

越前かに(タグ付き)もご用意出来ます

越前かにプランはお電話で予約下さい

越前かにコースのお料理

越前かにコースのお料理

当宿のかに料理は、茹でがにに舟盛り、鍋が付いた「かにコースプラン」、かにコースに焼きガニが付く「かにフルコースAプラン」、かにフルコースAプランにカニ刺しと甲羅焼きが付く「かにフルコースBプラン」をご用意しています。

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